職人のこだわりに応える、上質の手打ちうどん専用粉。打つもの、食するものに、かつてない「うどん」体験を。
• 一目で食べるものを魅了する輝く色調と麺の冴え
•食欲をそそる明るく冴えた黄色い色調。見るからに美味しく輝く麺肌の冴えとみずみずしさ
• その見た目に負けず、食べ進める度に魅了される食感
• 啜り心地のよい滑らかさ。噛むたびに美味しい粘りともちもち感
うどん玉が約300食出来ます。
打ち粉には打粉でん粉二番(加工でんぷん)がおすすめです。
※こちらの商品は小分けサービス対象商品となります。小分け袋を別途お買い上げいただきますと、発送前に当店にて小分けしてお送りいたします。
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▶こだわり讃岐うどんの作り方(レシピ)
原材料 | 小麦粉(おもにオーストラリア産) |
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内容量 | 25kg |
粗蛋白 | 8.4% |
灰分 | 0.32% |
賞味期限 | 約6ヶ月 |