光沢が良く、めらかで粘弾性に優れた手打ちうどん専用粉です。
うどん玉が約300食出来ます。
打ち粉には打粉でん粉二番(加工でんぷん)がおすすめです。
※こちらの商品は小分けサービス対象商品となります。小分け袋を別途お買い上げいただきますと、発送前に当店にて小分けしてお送りいたします。
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1kgを購入するより400円、5kgを購入するより500円お得な小分けサービス対象商品です。
▶こだわり讃岐うどんの作り方(レシピ)
原材料 | 小麦粉(おもにオーストラリア産) |
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内容量 | 25kg |
粗蛋白 | 8.5% |
灰分 | 0.34% |
賞味期限 | 約6ヶ月 |